|
|
Griekse Pita
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
240 gram bloem, 8 eetlepels olijfolie, zout, water.
Voorbereiding:
Zeef de bloem boven een kom. Maak een kuiltje in het midden en doe hierin een snufje zout, 1 eetlepel olijfolie en 125 ml handwarm water.
Kneed het mengsel tot een soepel deeg.
Bedek het deeg in de kom met een vochtige theedoek en laat dit ca. 30 minuten rusten.
Bereidingswijze:
Bestuif het werkvlak en de deegroller met bloem.
Verdeel het deeg in 2 bolletjes. Rol het deegballetje ui tot een dunne lap van ca. 15 cm doorsnede.
Bestrijk de koekenpan met olijfolie en verhit deze. Bak het deeglapje tot dit er bruin gestippeld uitziet. Draai het deeg vervolgens om . Neem de pita uit de pan zodra de onderkant ook is gebakken. Warm serveren.
|
|
|